葡萄糖4

葡萄糖4

葡萄糖4

化合物简介:
安全信息
危险类别码:R36/37/38
安全说明:S36/37/39-S26 
异构体
同分异构体
阿洛酮糖(psicose,allulose);果糖(fructose);山梨糖(sorbose);塔格酮糖(tagalose);肌醇(inositol)
手性异构体
阿洛糖(allose);阿卓糖(altrose);甘露糖(mannose);古洛糖(gluose);艾杜糖(idose);半乳糖(galactose);塔罗糖(talose)
旋光异构体
α-D-呋喃葡萄糖;β-D-呋喃葡萄糖;
α-D-吡喃葡萄糖;β-D-吡喃葡萄糖;
贮藏
在干燥的条件下,葡萄糖具有良好的稳定性,水溶液可经高压灭菌。过热可导致溶液PH值的下降和焦糖化。
散装成品应在干燥、低温密闭容器中贮藏。 
验证醛基
葡萄糖验证:
⒈葡萄糖溶液与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀。(浓度高时生成黄色沉淀)

注意事项:⑴ 新制Cu(OH)2悬浊液要随用随配、不可久置。
⑵ 配制新制Cu(OH)2悬浊液时,所用NaOH溶液必须过量。
⑶ 反应液必须直接加热至沸腾。
⑷ 葡萄糖分子中虽然含有醛基,但是d-葡萄糖中不含有醛基。
⒉葡萄糖溶液与银氨溶液反应有银镜反应

注意事项:⑴ 试管内壁必须洁净;
⑵ 银氨溶液随用随配不可久置;
⑶ 水浴加热,不可用酒精灯直接加热; 
⑷ 可加入氢氧化钠,以促进反应进行;
⑸ 银镜可用稀HNO3浸泡洗涤除去。
加热还原生成的银附着在试管壁上,形成银镜,所以,这个反应也叫银镜反应。