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焦磷酸钾的含量分析

  焦磷酸钾的含量分析

  精确称取试样约600mg,溶于盛在400ml烧杯内的100ml水中,用盐酸和pH计将溶液的pH值准确调整至3.8。加12.5%硫酸锌溶液(125g ZnSO4?7H2O溶于水,稀释至1000ml,过滤后,调节至pH3.8)50ml,放置2min。用0.1mol/L氢氧化钠滴定游离的酸至pH3.8。在接近终点时,每次添加氢氧化钠后,均应等待沉淀的氢氧化锌再溶解。每ml0.1 mol/L氢氧化钠相当于焦磷酸钾(K4P2O7)16.52mg。[3]


焦磷酸钾的含量分析


  焦磷酸钾的毒性

  Adl 0~70 mg/kg(以磷计)。按FAO/WHO(1984年)规定用量:加工干酪其总磷酸盐9 g/kg(以磷计);午餐肉3 g/kg(以P2()5计);速冻小虾或对虾5 g/kg(以P2()5计);熟肉末3 g/kg(以无水物计)。[3

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